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Vous aimeriez apprendre à cuisiner avec les huiles essentielles ?
Nous vous proposons quelques bases théoriques illustrées par des mets variés que vous dégusterez. Vous quitterez cet atelier avec une kyrielle de recettes et les connaissances nécessaires pour laisser libre court à votre propre créativité.
Durée : 1h à 1h30 - tarif : 40€ par personne.
Soupe au pistou, daube de bœuf, artichauts en barigoule, brandade de morue, sardines à l'escabèche, soupe de petit épeautre, tourtons, panisses, tapenade, anchoïade, matafans, et autres navettes... Préparons ensemble les plats traditionnels que vous ferez déguster à votre famille.
Durée : 1h30 à 2h00 pour deux plats (entrée - plat ou plat - dessert) - tarif : 40€ à 60€ par personne, cours particulier : 50€ à 70€. Fiches-recette fournies.
Une balade vers le bord de mer pour découvrir les plantes aromatiques du maquis corse, une randonnée en montagne avec cueillette des végétaux comestibles que la forêt nous offre...
Et, de retour, un atelier pratique dans mon jardin pour apprendre à cuisiner le fruit de notre récolte.
Durée : une demie journée - tarif : à partir de 100€ par personne (à déterminer en fonction de la demande personnalisée).
Oui, on peut manger de bonnes choses lorsqu'on a des allergies alimentaires ! Découvrez des ingrédients alternatifs au gluten, lait, etc. et comment bien les préparer.
Nous vous fournissons des fiches recettes et de nombreuses astuces.
Tarif : à partir de 30€ par personne. Menu à déterminer en fonction de vos besoins.
Parce que la notion de plaisir est essentielle pour apprendre à développer sa créativité, les enfants se régaleront à façonner d'excellents gâteaux avec de la pâtisserie à modeler !
Durée : 1h30 - tarif : 25€ par enfant
Une invitation à explorer le terroir corse par la mise en valeur de ses produits à travers deux recettes, l'une traditionnelle, l'autre plus inventive. Nous cuisinerons ensemble les plats que vous dégusterez avec vos proches.
Ex : Artichauts farcis au brocciu, sauté de veau et petti morti, financiers à l'huile d'olive, safran - abricots.
Durée : 1h30 à 2h00 pour deux plats (entrée - plat ou plat - dessert) - tarif : 40€ à 60€ par personne, cours particulier : 50€ à 70€. Fiches-recette fournies.
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